Mai 20, 2013

Rhabarber-Kuchen alla Mama.... mmmmhh!

 

Für alle, die es "süß-sauer" mögen


Wie ich Euch schon bei meinem Post "Neues aus dem Garten" mitgeteilt habe, habe ich meinen 1. Rhabarber-Kuchen bereits gebacken (natürlich mit Rhabarber aus meinem eigenen Garten) und möchte Euch hier das köstliche Rezept vorstellen. Meine Mama hat es mir in mein Rezeptbuch geschrieben und deshalb nenne ich diesen Rhabarber-Kuchen "alla Mama".

Zutaten:

Für den Teig:
100 g Margarine
3 Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Vanilinzucker
250 g Mehl
3 gestr. TL Backpulver
1/8 l Milch
1 Kg Rhabarber
Eischnee: 3 Eiweiß steif schlagen und 100 g Zucker zum Schluss unterrühren

So wird´s gemacht:

Die Margarine schaumig rühren, nach und nach 150 g Zucker und 3 Eigelb dazugeben. Das mit Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
Eine Springform gut einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den Teig in die Springform geben und den in Stücken geschnitten (und zuvor geschälten) Rhabarber darauf verteilen.
Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 35 Minuten backen.
Das Eiweiß (kurz vor Ende der 1. Backzeit) steif schlagen und 100 g Zucker dazugeben. Nach 35 Minuten den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Eischnee bestreichen und nochmals ca. 15 Minuten backen!
Gutes Gelingen wünscht Euch "meine Mama" und 

Eure Saskia
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Mai 15, 2013

DIY | Möbel aufpolieren Teil 1

Aus alt mach neu | was aus unserer Kommode wurde...



Endlich war es soweit: Komplette Family ab ins Bauhaus und Farbe + Zubehör kaufen für mein neues Projekt: "Kommode ummodeln"! 












Bevor es ans Farbe auftragen geht, muss das Holz erst einmal gründlich abgeschliffen werden. Ich habe hierfür ein Schleifpapier Stärke 120 verwendet. Allerdings bekam ich dann noch "Handwerker-Hilfe": Einen Band- und Winkelschleifer (wahrscheinlich konnte es mein Mann nicht länger mit ansehen wie ich mich mit dem Schleifpapier "abgerackert" habe! :) sodann machte ich mich also ans Werk und ich benötigte dafür ca. 1 Stunde "puh" (ja, ja, das habe ich ganz allein gemacht - von wegen Frauen können das nicht!)


Ich war schon gespannt, ob mir die dunklen Wolken am Himmel nicht doch einen Strich durch die Rechnung machen würden. Doch Petrus war mir wohlgesonnen und so ging es sogleich an die Farbe. Hier habe ich eine wasserlösliche Holzlasur in kalkweiss gewählt. So bleibt die Maserung des (Voll-) Holzes schön sichtbar und man hat dadurch gleichzeitig einen tollen Effekt, der das Möbelstück nicht so eintönig wirken lässt. Aufgetragen wird das Ganze mit einer Rolle.

















Lediglich an den schwer zugänglichen Stellen habe ich zeitweise einen Pinsel verwendet.


Je öfter man die Lasur aufträgt,  umso mehr verstärkt sich der Farbeffekt. Insgesamt bin ich 3 x über alle Flächen drüber gegangen.  

Das Trocknen dauert ca. 1 Stunde, ein Neuanstrich kann nach 12 Stunden erfolgen. 


So, fertig! Teil 1 wäre geschafft. Jetzt muss das Ganze erst einmal trocknen. Solange habe ich Zeit, noch das i-Tüpfelchen für mein "Juwel" zu suchen... eines kann ich bereits verraten: Es wird "goldig"! ;)

Habt Ihr nicht auch irgendwo ein altes Möbelstück rumstehen, das einen "Neuanstrich" vertragen könnte? Auch ich habe mich etwas davor gescheut, aber es macht total viel Spass, wenn man denn einmal angefangen hat! ... Mal sehen, was am Ende daraus wird!

Herzallgäuerliebste Grüße

Eure Saskia


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Mai 14, 2013

Historischer Boden

Wenn man durch Kempten im Allgäu läuft, bewegt man sich ja ständig auf historischem Boden. Auch wenn´s man´s grad gar nicht so weiß. Das ergibt auch immer wieder Probleme bei diversen Bauarbeiten. Kurz ein Loch gegraben, ups, schon wieder irgendeine römische Scherbe - Bau erst mal eingestellt und die Archäologen herbestellt. Kennen wir ja z.B. von meinem Wochenmarktpost.

Letztes Wochenende haben wir uns aber mal bewusst mitten in die Geschichte Kemptens begeben.

Originalfußboden in der St. Mang Kirche
 Die Stadt Kempten führt nämlich jeden zweiten Samstag eines Monats eine Kinderstadtführung durch. Tolle Sache, an dieser Stelle schon mal danke für diesen tollen Service (die Führung ist kostenlos).

Wir sind am Tourist Service Point gestartet und erst mal Richtung Rathausplatz/Rathaus/Brunnen geschlendert.


Nach einer kurzen Vorstellung der Stadtführerin und einem kurzen Blick auf das Rathaus durften wir das momentane Highlight Kemptens besuchen: die Erasmuskapelle auf dem Platz vor der St. Mang Kirche.


Das kuriose an der Kapelle ist, dass sie jetzt nicht wie man erwarten würde auf dem Platz da so rumsteht, sondern sich unterirdisch befindet. Sie ist auch erst vor ca. 10 Jahren entdeckt worden - auch wieder ganz zufällig als man den St.-Mang-Platz neu gestaltet hat. Der wahnsinnig gut erhaltene Raum wurde so zu einem Schauraum "präpariert. Allerdings kann man diesen nur per Führung betreten aber ich muss sagen, das lohnt sich echt. Man bekommt dort einen kurzen Film gezeigt, wobei das Wort "Film" leicht untertrieben ist aber ich möchte jetzt nicht zu viel verraten. Wir haben ihn schon zweimal gesehen und sind immer wieder fasziniert.









 




Beim Wiedereintritt ins Tageslich habe ich persönlich den Brunnen auf dem St.-Mang-Platz das erste Mal so richtig betrachtet. Ich wusste z.B. nicht, dass er die vier Elemente darstellt. Sieht aber auch ohne dieses Wissen ganz nett aus.



So, genug frische Luft geschnappt - weiter gings in die evangelische St. Mang Kirche.








Das für eine evangelische Kirche ungewöhnliche ist, dass es eine Ecke/Nische gibt, in der man Kerzen anzünden kann und ein bisschen die Ruhe genießen, Beten, Meditieren - was man im Moment grad so braucht. Das Herzstück dieser kleinen Ruheinsel ist ein Brunnen, der die Verbindung zum Himmel darstellen soll. Sehr anrührend.

















So, genug Ruhe, jetzt ist wieder Zeit für Frischluft und damit´s den Kindern nicht zu lang wird (ist ja schließlich eine Kinderstadtführung) kommt die letzte wichtige Station Kemptens und das ist natürlich die Burghalde. Die einst von den Kelten errichtete Burg, noch bevor die Römer zu "uns" kamen. Der Weg dahin verläuft bergauf über viele Stufen und an einigen schönen alten Bäumen vorbei. Im Sommer findet hier das Freilichtkino statt - sehr romantisch!


Nach knappen 2 Stunden und vielen tollen und vor allem kindgerechten Infos hatten wir natürlich ein riesen Loch im Bauch aber nicht vom fragen sondern wegen Nahrungsmangel. Wir ließen´s uns beim Inder gut gehen und nach einigen Besorgungen war unser kultureller Stadtbesuch beendet.

Ich muss sagen, wir leben ja schon von Geburt an im Allgäu und ich merke immer wieder, dass ich doch bei weitem noch nicht alles weiß darüber und deswegen kann ich diese Stadtführung vor allem für Familien wirklich empfehlen.

Weitere Stadtführungen und Infos dazu findet Ihr hier.
Viel Spaß auf den Spuren der Kelten und Römer!

herzallgäuerliebste Grüße
Carmen
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Mai 13, 2013

Herzall(gäu)erliebstes für die beste Mama der Welt!

Einfach mal "DANKE" sagen...

 

.. und das nicht nur am Muttertag! Ich habe wirklich die "beste Mama der Welt" - aber die hat ja bekanntlich jeder ;-).
Aber mal ganz ehrlich, ohne meine Mum ginge einfach gar nichts. Sie ist immer für mich da, hat stets ein offenes Ohr, man kann endlos mit ihr shoppen gehen, sie nach ihrer Meinung fragen und als Babysitter einspannen (auch mal ganz kurzfristig :-) ), Koch- und Backrezepte tauschen, zum Nordic Walking gehen, ne Radeltour machen, ihre Dusche in Anspruch nehmen, wenn mal wieder die Heizung fürs Warmwasser ausgefallen ist, mit ihr lachen und tanzen, ein gutes Glas Wein trinken oder einen netten Plausch am Nachmittag bei einer feinen Latte Macchiato mit ihr haben... und natürlich vieles vieles mehr, kurzum sie ist für mich wie eine

"BESTE FREUNDIN"!

 

Ich bin soooo froh, dass es sie gibt und das hoffentlich noch gaaanz lange!
Nachdem auch meine Mama selbstgemachtes liebt und schätzt und genauso "Allgäu-fanatisch" ist wie ich, habe ich mir überlegt, was ich ihr wohl dieses Jahr zum Muttertag schenken kann!?
Und da fiel mir etwas ein, was sie sich schon länger von mir wünscht:
Ein schönes Kissen mit einem flauschigen Herzerl vorne drauf für ihre Couch.
Gesagt - Getan! So habe ich mich "an´s Werk" gemacht und zum Allerersten Mal eine Kissenhülle OHNE Reissverschluss sondern mit den Kam Snaps von Snaply Nähkram gemacht und bin sehr begeistert!

Hier eine kleine Anleitung zur Kissenhülle:












Zuerst habe ich den Stoff ("Allgäuer Vichy-Karo" in weiß/rot) passend für ein Kissen (50x50cm) zugeschnitten + ca. 1 cm Nahtzugabe.
Anschließend habe ich das Herz auf die Rückseite des weißen Felles vorgezeichnet und ausgeschnitten aber ACHTUNG: Nicht das Fell abschneiden sondern ganz vorsichtig an der Oberfläche des Stoffes (=Fellrückseite!) entlang schneiden.

Dann habe ich das Herz mit Snaply Stecknadeln fixiert und festgenäht. Bitte achtet darauf, dass das Fellherz mittig auf dem Stoff aufliegt.
Anschließend habe ich alle Seiten kurz mit einem geraden Stich versäubert und nun beide Teile rechts auf rechts an den Seiten zusammengenäht (ich habe den Stoff so zurecht geschnitten, dass ich die Unterseite bereits zu ist und nur noch die Seiten genäht werden müssen).




Ich hatte leider die Länge des Stoffes nicht parat, darum habe ich an der Oberseite einfach das Rückenteil mit einem geraden Stich (wieder rechts auf rechts) angestückelt (was aber nicht weiter stört).







Abschließend ging´s "an die Zange". Ein Loch in den Stoff vorstechen (ist im Set enthalten) und dann die Kam Snaps anbringen. Kissen einstecken, Druckknöpfe schließen - FERTIG!


Jetzt hat es einen Platz auf Ihrem Sofa gefunden und nun kann sie es sich darauf ganz gemütlich machen! :-)

Schön, wenn man seinen Liebsten eine Freude bereiten kann.. oder was meint Ihr? 
Bei Annette von blick7 gibt´s noch mehr Herzblutprojekte zum Thema Muttertag.

Mit herzallgäuerliebsten Grüßen

Saskia

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Mai 08, 2013

Neues Wochenmarktfeeling in Kempten

Letztes Wochenende haben wir´s auch endlich mal gepackt und uns angesehen, wie der Wochenmarkt in Kempten denn nun angeordnet ist. Aufgrund der Bauarbeiten und dann wieder Verzögerungen aufgrund archäologischer Funde auf dem Hildegardplatz musste der Wochenmarkt ja irgendwo anders abgehalten werden. 


Die Stände sind nun entlang der Residenz statt. Auf der Grünfläche in der Mitte sind nun die Tische und Bänke der Würstlestände aufgebaut. Ich kann nur sagen, dieses Arrangement ist echt gelungen! Man kann in einer Runde an den Ständen entlangschländern, ohne ständig einen Tritt zu bekommen, mit der Einkaufstüte irgendwo hängen zu bleiben oder einen Ellenbogen im Kreuz zu haben. Will heißen: endlich mal Platz! 





Am Schluss der anstrengenden Einkaufsrunde trifft man sich auf dem "Brotzeitplatz" in der Mitte und jeder holt sich halt das Schmankerl, auf das er grad Lust hat. 











Während mein jüngster eine Weißwurst mit Ketchup und Breze bevorzugte, mein größter mit ein paar Äpfeln zufrieden war und mein Mann schwitzend an der scharfen Asia-Suppe schlürfte haben sich meine Tochter und ich ein "Damenmenü" gegönnt: Ofenkartoffel mit Salat und dann noch ein kleines Müsli mit Himbeer- und Mangosoße, frischen Ananas UND Rosinen. 


 




Was für ein gemütlicher Wochenmarktbesuch - seit langem mal wieder. Ich kann nur sagen: des habt´ser guat g´macht, am besten den Markt nie wieder verlegen.



 






Wie sieht Euer Wochenmarkt so aus? Gemütlich, zu eng......? Solltet Ihr auch der Meinung sein, dass der Wochenmarkt einfach da bleiben soll wo er jetzt ist, hinterlasst einfach einen Kommentar, damit die Stadt Kempten sieht, dass uns diese Atmosphäre echt am Herzen liegt.
Übrigens findet das Spektakel immer Mittwochs und Samstags von 07:00 - 13:00 Uhr statt.

herzallgäuerliebste Grüße
Carmen
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